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ANGUILA CABELLO 42CM
Suculentas y preciosas figuras de mazapán suprema en forma de anguila, rellenas de cabello de ángel horneadas en tablas de madera, guarnecidas de frutas glaseadas y decoradas a mano con glasa.
Más información
Aunque algunos foráneos dan a las anguilas otros nombres como, dragones, culebras, etc., debido a su aspecto serpentiforme, lo cierto es que la anguila es un ancestral homenaje del gremio de mazapaneros a las que antiguamente poblaban el río Tajo a su paso por Toledo y que eran comestibles. De ahí que la verdadera anguila no debe tener escamas y que para poderse comer en la actualidad, debe ser de mazapán suprema.
Ingredientes
Mazapán
ALMENDRA, azúcar, conservante E-202.
Relleno
CABELLO DE ÁNGEL: pulpa de calabaza, azúcar, jarabe de glucosa, almidón, goma garrofín, contervantes E-202 y E-330, cloruro cálcico E-509, aromas, SULFITOS.
FRUTA CONFITADA: frutas, azúcar, jarabe de glucosa, antioxidante E-330, conservante E-202, colorantes, SULFITOS.
Decoración
Barnizado con HUEVO. Pintado con glasa (azúcar, clara de HUEVO, limón).
Oblea: almidón de patata, aceite de girasol.
*Alérgenos en negrita
Información Nutricional por 100g
| Valor Energético (Kcal) | 395 |
|---|---|
| Valor Energético (Kjul) | 1.658 |
| Grasas (g) | 14 |
| de las cuales saturadas (g) | 1 |
| Hidratos de Carbono (g) | 63 |
| de los cuales azúcares (g) | 52 |
| Proteínas (g) | 6 |
| Sal (g) | 0 |
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