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Representantes de más de un centenar de universidades de dentro y fuera de España han conocido y degustado productos km0 con IGP, DO y otros marchamos de calidad de Castilla-La Mancha. Juanma Albelda: “Es un orgullo impulsar de la mano de AEDEM y con Campo y Alma, una iniciativa como esta para el turismo de congresos de Toledo, como dijeron en la inauguración del congreso la Consejera de...

El Obrador Toledano que nació en 1806 anima a disfrutar de sus helados naturales y sostenibles con una promoción que será más especial para mayores de 60 años en sus heladerías de Toledo del Mercadito Plaza de España y Zocodover

La magia del maridaje en la pastelería y heladería. En el mundo de la pastelería y la heladería artesanas, el arte del maridaje es tan crucial como la elaboración de los productos mismos. En San Telesforo, exploramos combinaciones audaces y creativas que elevan la experiencia culinaria, ofreciendo a nuestros clientes sabores que no solo complementan, sino que realzan uno al otro.

Desde 1806, San Telesforo ha sido sinónimo de excelencia en la elaboración de mazapán, una tradición que ha perdurado gracias a la pasión y dedicación de la Familia Junquera, ahora en su sexta generación. Nuestro compromiso con la calidad y la autenticidad nos lleva a elegir cuidadosamente cada ingrediente, con un énfasis especial en los productos de cercanía. En este post, nos enorgullece...

Querida comunidad, ¡Tenemos una noticia emocionante para compartir con todos vosotros! San Telesforo, nuestra querida heladería fundada en 1806, será el centro de atención en un programa de cocina internacional. El viernes 5 de abril, a las 23.00 horas, en un episodio especial de ‘Dulces con Historia’ de Canal Cocina, producido por AMC Networks International, descubriremos los secretos detrás...

La familia de la firma toledana San Telesforo, dirigida por las hermanas Mariángeles y Patricia Junquera y Juan Manuel Albelda, coincidiendo con el Día Europeo del Helado Artesano que se celebra el domingo 24 de marzo, ha presentado su propuesta de “Helado de Gofre de Lieja” al concurso organizado por la Confederación de Asociaciones de Heladeros Artesanos de Europa (ARTGLACE).

¡Atención amantes del helado! Este domingo 24 de marzo, ¡te invitamos a una experiencia de degustación única y gratuita en nuestra heladería del Mercadito de Buenavista! 

En San Telesforo, nos apasiona no solo crear helados artesanos excepcionales, sino también celebrar momentos especiales con todos vosotros. Y qué mejor momento para hacerlo que en el Día del Padre, una fecha dedicada a honrar y celebrar a esos increíbles hombres que dan tanto a nuestras vidas.

Las mejores materias primas seleccionadas, agua de azahar de los sevillanos Luca de Tena, ralladuras de limón y naranjas naturales, mantequilla calidad extra, doble fermentación y horno de solera… son algunos de los ingredientes que dan forma a la magia del Roscón de Reyes en San Telesforo, el obrador más antiguo de España