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En la cocina moderna todo es encontrar armonías entre los diferentes componentes de un plato. Te mostramos 8 alimentos que no imaginarías que armonizan con mazapán:

Te contamos quién fue San Telesforo y por qué nuestro famoso mazapán artesano lleva su nombre.

Los concejales del Ayuntamiento de Toledo Francisco Rueda y Mar Álvarez apoyaron la velada porque “la gastronomía es uno más de los motores de nuestra ciudad” El chef Adolfo Muñoz elaboró un menú con productos de proximidad de Castilla-La Mancha cuyo 5% de la recaudación irá destinada Cáritas Parroquial de San José Obrero

Agradecidos de que Pablo Junquera Martínez, quinta generación y alma mater del Obrador San Telesforo y El Foro, recibirá un cálido homenaje por toda una vida de dedicación y compromiso con la gastronomía manchega y promoción de Toledo a través del mazapán artesano por el mundo entero.

La ruta gastronómica, cuyo objetivo es promocionar los productos de proximidad de Castilla-La Mancha unidos a la restauración, reconoció la labor del conocido chef toledano Al evento asistieron el viceconsejero de Medio Rural, Agapito Portillo, y la directora general de Alimentación, Elena Escobar El evento gastronómico se celebró en el Parador de Toledo donde “Estrellas de la Mancha”...

Descubre cómo incorporar el mazapán a tu cocina y prepara este delicioso entrante de TARTAR DE TERNERA CON CRUJIENTE DE MAZAPÁN. ¡Perfecto para estas Navidades (y cualquier otro día del año)! 

El evento rendirá homenaje al prestigioso chef Adolfo Muñoz Martín Congregará a cerca de medio centenar de empresarios, instituciones y amigos de la sociedad castellano-manchega y de Madrid El Parador de Toledo se une a “Estrellas de la Mancha” en su apuesta por la promoción de los productos de proximidad y calidad diferenciada

El obrador de mazapán más antiguo ha desarrollado hoy un taller de mazapán conducido por una de las propietarias de la firma, Mariángeles Junquera, junto a la familia Entre los reconocidos blogueros estarán Con Mucha Gula, La Cocina de Rebeca, Cocinando Para Mis Cachorritos, Zampaatelmundo, Gourmet Like Me, especializados en gastronomía, Amosdecasa, y otros de temática general como Betsy &...

El chef Jhosef Arias: “Trabajar con productos de Km.0 para mí es muy importante y estoy agradecido de que hoy hablemos de la unión de culturas a través de la gastronomía”